2008年1月6日【初釜／猪らぁ麺】

午前3時半起床。京浜東北線の始発で出勤。午後2時まで研究室で仕事。恵比寿を経由して目黒不動へ。午後6時から初釜。一昨日お誘いいただいた。久しぶりの茶と畳の匂い。午後8時終了。その後、南青山のヘルムズデール。5日・6日限定のイノシシ肉で出汁を取ったラーメンをいただく。これも先日伺ったときにお誘いいただいた。チャーシューはかなりいい味が出ている。恵比寿から湘南新宿ラインに乗って帰宅。